Grašak je izuzetno kvarljivo svježe povrće sa snažnim respiratornim metabolizmom i slabom otpornošću na skladištenje. Kada se drže u običnim hladnjacima, lako pate od venuća, žutila, fibroze i pogoršanja teksture, što rezultira kratkim vijekom trajanja i velikim gubitkom skladištenja, što je dugo bio izazov u industriji svježih proizvoda.
Kako bi se riješile bolne točke teškog skladištenja svježe hrane, usvojeno je integrirano rješenje za konzerviranje voća i povrća skladišta s kontroliranom atmosferom i profesionalne CA opreme. Zasnovan na niskoj-temperaturnoj okolini, sistem precizno prilagođava sastav gasa u zatvorenom prostoru, inhibira disanje produkcije i odlaže proces starenja, održavajući povrće u stabilnom stanju mirovanja kako bi produžio period skladištenja i smanjio kvarenje.
Nakon više od 50 dana zatvorenog skladištenja, grašak ima odličan efekat-održavanja svježine. Ostaju svijetlozelene, pune i čvrste bez skupljanja, promjene boje, omekšavanja ili fibroze. Svježina i hrskavost su dobro očuvani, gotovo isti kao i novoubrani proizvodi.
Ovaj test u potpunosti potvrđuje da je CA tehnologija efikasno rješenje za konzerviranje voća i povrća. Savršeno se uklapa u-vrijedne i-teške-proizvode za skladištenje, uvelike produžava vrijeme skladištenja i zadržava originalni okus i kvalitet. Pomaže poljoprivrednicima i trgovcima da ostvare prodaju van{5}}vrhunca, očuvanje vrijednosti i-prekogranični-prevoz hladnim lancem na duge udaljenosti.
FAQ
P: Može li CA oprema produžiti vrijeme skladištenja većine voća i povrća?
O: Da. Dizajnirana za profesionalno čuvanje voća i povrća, CA skladišta sa punim kompletima CA opreme optimizuju uslove gasa u zatvorenom prostoru kako bi sprečili disanje proizvoda i odložili starenje. Efikasno produžava ciklus skladištenja većine voća i povrća sa mnogo boljim performansama od običnog skladištenja u hladnjačama.
P: Koje prednosti ima CA očuvanje u odnosu na tradicionalnu hladnjaču?
O: CA tehnologija efikasno smanjuje uobičajene probleme skladištenja kao što su gubitak težine, skupljanje površine, žutilo, omekšavanje, fibroza i plijesan. Stabilno održava boju, čvrstoću i svježi okus voća i povrća, smanjuje gubitak pri skladištenju i produžava rok trajanja nakon isporuke.
Napomena: Više projektnih slučajeva --Studija slučaja o kontrolisanoj tehnologiji očuvanja atmosfere
